Flachs (auch Lein) ist eine der ältesten Kulturpflanzen. Bereits vor 6000-8000 Jahren wurde er von Sumerern und Ägyptern angebaut. Funde belegen seine Verwendung in der Steinzeit. Der mitteleuropäische Raum hatte im 16. Jahrhundert eine wichtige Leinproduktion.

Leinöl und Leinsamen gelten heute als Superfood. Leinsamen wirken als mildes Abführmittel durch Schleimstoffe, die das Volumen des Darminhalts erhöhen. Das fette Öl im Leinsamen wirkt auch als Gleitmittel und fördert die Darmbewegung.