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Bewährtes erhalten, Neues zulassen, Tradition und Weltoffenheit, diesen beiden Geheimnissen unseres jungen Küchenchefs, fühlt sich der Grüne Baum verpflichtet. Ob traditionelle Köstlichkeiten der Tiroler Küche oder internationale Spezialitäten - unser Küchenteam kreiert täglich Verführerisches. Dass alle Gerichte mit frischen und natürlichen Zutaten bereitet werden, dass Fleisch z.B. aus kontrollierter