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Elbigenalp ist auch bekannt als das Zentrum des Schnitzerhandwerkes im Nordtirol.
Das Kunsthandwerk hat in diesem Dorf eine alte Tradition.

Früher waren Stukkateure aus diesem Gebiet in ganz Europa tätig und haben für ihre Auftraggeber Kirchen und Herrschaftshäuser mit wertvollen, dekorativen Stukkaturen geschmückt. Heute findet man hauptsächlich in Elbigenalp, aber auch im gesamten Tal selbständige Holzbildhauer, die gediegene Handwerkskunst anbieten.

In ihren Werkstätten – manchmal sind sie versteckt in malerischen, alten Bauernhäuser zu finden – sieht man neben traditionellen Motiven auch dem Ausdruck unserer Zeit entsprechende kreative Arbeiten.
Viele Interessierte aus verschiedensten Ländern fahren oft mehrere hundert Kilometer, damit sie diese alteingesessenen Kunsthandwerksbetriebe anschauen können. Natürlich kann der eine oder andere auch eine geschnitzte Arbeit finden, die in seine Wohnung passt und seinen eigenen vier Wänden eine gehobene Atmosphäre verleiht.

Es gibt jedoch nicht nur die Möglichkeit, Figuren aller Art und geschnitzte Bildtafeln durch Kauf zu erwerben, sondern für begeisterte Hobbykünstler werden von verschiedenen Institutionen und Schnitzern Schnitzkurse angeboten, die ein Erlernen der Grundbegriffe der Schnitzkunst ermöglichen und deren Besuchsdauer selbst festgelegt werden kann.